CETTE FONCTION RENVOIE LE TEXTE REFORMATÉ DE FAÇON À CE QU'IL SOIT AFFICHAGEABLE SUR UNE PAGE HTML

J'utlise cette fonction dans ce cas suivant par exemple :
$sql = "UPDATE flashinfo SET titre = '".texteToHTML($HTTP_POST_VARS['titre'])."',soustitre = '".texteToHTML($HTTP_POST_VARS['soustitre'])."', texte = '".texteToHTML($HTTP_POST_VARS['texte'])."',datepublication = ".$datepublication.", datevalidation = NULL , urlimage = '".$urlimage."' WHERE id = '".$HTTP_POST_VARS['id']."';";

En fait cette fonction me sert à balancer du texte dans une Base De Données MySQL. Texte que je voudrai afficher ensuite dans une page HTML / PHP

/* Cette fonction renvoie le texte reformaté de façon à ce qu'il soit affichable sur une page HTML et enregistrable dans une base MySQL */
function texteToHTML($texte){

// Modèle, c'est pour moi, rien à faire dans un code 'pro', histoire de copier-coller
//	$texte = preg_replace('!!', '&', $texte);

	$expretion = array('!\"!',
						'!\'!',
						'!\t!',
						'!<!',
						'!>!',
						'!€!',
						'!,!',
						'! !',
						'!°!');
    $html = array('"',
					'´',
					'   ',
					'<',
					'>',
					'?',
					'¸',
					'¤',
					'°');
    $texte = preg_replace($expretion,$html, $texte);
	$texte = nl2br($texte);

	return $texte;

}

P.S. :
Après avoir chercher un peu plus longtemps dans la librairie de fonctions disponibles en PHP, je me suis rendu compte que la fonction "mysql_escape_string" sert à faire ce que je veux... Mais il faut que j'éprouve cette fonction qui est assez nouvelle et pas très utilisée apparemment ! ! ! Il me semble qu'elle ajoute des caractères indésirables parce que lorsque je réutilise le texte enregistré, j'ai des caractères bizzares que apparaissent... Si vous avez des remarques concernant cette fonction, n'hésitez pas à poster un commentaire surtout pour me faire part des ces limites et capacités ! ! !