Réponse acceptée !
Donc, apres des heures de recherche, voici la solution.
Tout d'abord il ne faut pas confondre timestamp php et timestamp mysql.
le Ts php vous donne le temps écoulé depuis le 1 janvier 1970 alors que le Ts mysql vous donne la date et l'heure a l'instant T.
Dans mon cas il s'agit d'un timestamp mysql. pour le convertir au bon format tout se fait dans la requete :
SELECT id, date_format(day,'%a, %d %b %Y %T +1000') as dte FROM ...
Le résultat obtenu est dans le format que je souhaite.
Pour plus d'info :
[ Lien ] et allez au paragraphe DATE_FORMAT.
Bon dev a tous.
Je me permet de m'auto "Réponse acceptée !"