Salut,
deja, tu peux aller voir ici pour la fonction set_cookie :
[ Lien ]sinon ce que tu peux faire :
<?php // ATTENTION Aucun espace ni texte avant cette balise
if(!isset($_COOKIE['Visite_monsite'])) // si on a pas le cookie on a zéro visite
$nbvisite=0;
else // sinon on récup le nb de visites
$nbvisite=$_COOKIE['Visite_monsite'];
$nbvisite++; // on incrémente
setcookie("Visite_monsite",$nbvisite,
time()+3600*24*360); // on redefinit le cookie
echo 'Tu as visité ce site '.$nbvisite.' fois';
?>