En gros donc, le carénage dans layout.tpl.php:
<html>
<head>
<?php include 'header.tpl.php';?>
</head>
<body>
<?php include 'top.tpl.php';?>
<?php include 'menu.tpl.php';?>
<?php include 'content.tpl.php';?>
<?php include 'bottom.tpl.php';.>
</body>
</html>
Bon, puis dans ton content.tpl.php, tu fait le nécéssaire pour afficher le contenu de ton site...
Et ben si tu as ce genre de structure, les templates de phpBB appeleront simplement les templates top, bottm, menu de ton site...
En gros, tu comprends la manip ?