Salut,
C'est assez simple à faire. Tu fais un lien vers un script de ton site, auquel tu passes dans l'url l'adresse vers laquelle tu veux rediriger (que tu as encodée avec urlencode() d'abord).
Le script récupère l'URL où rediriger avec $_GET, il la décode avec urldecode().
Là, tu peux incrémenter un compteur dans ta base de données pour cette url (pour compter les clics par exemple) et ensuite, tu rediriges avec la fonction header()
Neige
N'hésitez pas à lire la doc de PHP avant de poser des questions triviales...