Et bien, j'aurais bien voulu faire des CSV si cela ne tenais qu'a moi, mais en fait j'ai le choix... ma boite travail avec des xls.
Ces fichiers sont deja crees et il y en a environs 3000 ! difficile de les editer a la main un par un pour les reconvertir avec ecxel...
Cependant j'ai trouve un petit logiciel disponible a l'essai (mais limité au niveau du nombre de fichier a traiter) qui fait ce que je cherche :-D
http://www.softinterface.com/Convert-XLS/Convert-XLS.htm
C'est franchement pas mal du tout et du coup, j'ai pu reconvertir tout mes fichiers au format .txt standard pour travailler dessus avec PHP.
Voilà et merci quand même

++