Salut,
En fait si c'est un serveur virtuel comme mentioné dans son message (et non pas un hébergement mutualisé) il a donc la main sur tous les utilisateurs mysql de son serveur, il fait ce qu'il veut.
Déja faut savoir plusieurs choses:
Est-ce qu'un par-feu quelconque bloque l'accès à la base depuis l'extérieur ?
Si oui alors faut savoir si c'est une restriction de 1and1, ou une configuration de TA machine virtuelle(qui pourra donc être modifié)
Est-ce que mysql est configuré pour recevoir des connexions de l'extérieur ? Si c'est pas le cas, alors change la config.
Est-ce que tu as bien un utilisateur valide sur tous les hôtes ? (user@'%' plutot que user@'localhost') Si c'est pas le cas crée toi un nouvel utilisateur ayant un accès à tout les serveurs (avec un wildcard) à partir de la commande mysql, ou phpmyadmin par exemple.
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