La fonction explode ne prend qu'un seul délimiteur en paramètre, mais tu peux utiliser la fonction preg_split pour pouvoir découper ta chaine selon plusieurs délimiteurs.
Exemple :
<?php
$str = '1;2.3 4';
$sousChaine = preg_split('/[;\. ]/',$str);
print_r($sousChaine);
?>
Ce qui retourne :
Array (
[0] => 1
[1] => 2
[2] => 3
[3] => 4
)