PHP de traitements de formulaire

<div id="formulaire">
<h4> renseignement </h4>
<p class="intitulé">Vous souhaitez un devis, un rendez-vous, ou me laisser une remarque? Ce formulaire est à votre disposition.</p>

<form method="post" action="traitement.php">
<p class="rubriques_formulaire">
<label for="Nom/prénom"> Nom/Prénom </label> <input type="text" name="nom" id="nom" maxlength="30" size="50" tabindex="10"/><br/>
<label for="téléphone"> téléphone </label><input type="text" name="telephone" id="telephone" maxlength="10" size="50" tabindex="20"/><br/>
<label for="e-mail"> e-mail </label><input type="text" name="email" id="email" maxlength="30" size="50" tabindex="30"/>
<table class="test">
<tr>
<td><label for="message">message</label>
</td>
<td>
<textarea name="message" id="message" tabindex="40"></textarea>
</td>
</tr>
</table>

</p>
</form>

<p id="btn">
<input type="submit" />
</p>

</div>

<?php
$nom = htmlentities($_POST['nom']);
$tel = htmlentities($_POST['telephone']);
$email = htmlentities($_POST['email']);


####change sa : ####
$ton-email = "blabla@blabla.com"; //Ton adresse de courriel
$topic = "Contact de $nom"; //Objet de l'email
$message = "nom: $nom<br>telephone : $tel<br>email : $email"; //ici c'est l'intérieur de ton message... tu peux le modifier à ta guise...
#########################

#########entete###############
$entete = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$entete .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n";
$entete .= "From: <$email>\r\n";
$entete .= "Reply-To: $email\r\n";
				
if ($nom != "" && $tel != "" && $email != "") {
if (preg_match("!^[a-z0-9._-]+@[a-z0-9._-]{2,}\.[a-z]{2,4}$!", $email)) 
    {
mail($ton-email, $topic, $message, $entete);
}
else { echo "Email invalide"; }
}
else { echo "Remplir tous les champs svp..."; }
?>