Je crois que techniquement ce n'est pas faisable d'avoir un formulaire dans un mail, qui renvoi un autre mail... tu pourrais "tricher" et insèrer un iframe dans le mail, mais là, espère avoir un client mail de l'autre coté qui connaisse les iframes et puis n'oublie pas à cet endroit que beaucoups de filtres de spam/pishing vont filter tes mails à cause de l'iframe.....
La solution de simplicité serait de mettre juste un lien dans le mail......
Bref, peut-être que je ne suis pas tout à fait à jours côté mailing de formulaires, mais je n'ai jamais vu ça (et pourtant j'en reçois des spams xD)....
Bonne journée ;) et puis bonne chance!