Recherche de caractère precis dans une chaine de caractère

Voila je cherche a scanner la chaine de caractère email, pour savoir si le @ et présent. Bien sur, viendra les espaces, le "." etc mais je n'arrive pas a trouver la fonction qui me faudrait. j'ai trouver "ereg" mais elle est obselete.

voici le bout de code :

<?php
if (ereg("@",$_POST['email']))
{
return ($_bouleen = true);
}
else
{
return ($_bouleen = false);
}
?>
<?php
if ($_POST['email'] =="")
{
echo "<font color='#FF0000'> L'E-mail DOIT être rempli </font><br><br>";
}
elseif ($_bouleen = false)
{
echo "<font color='#FF0000'> Votre e-mail n'est pas valide </font><br><br>";
}
else
{
echo "Votre e-mail est <strong>",$_POST['email'],"</strong><br><br>";
}
?>

EDIT du code avec un que j'ai trouver sur le site
<?php
if (@ereg("^[_a-zA-Z0-9-]+(\.[_a-zA-Z0-9-]+)*@[a-z0-9-]+(\.[a-z0-9-] {2,3})*$",$_POST['email']))
{
return ($_bouleen = true);
}
else
{
return ($_bouleen = false);
}
?>

ok merci, c'est strpos() qui va m'interesser alors, je vais tester sa :)