sauvegarde formulaire apres Submit

J'ai trouver comment faire: voici la fonction

function choixParDefautCoulR($Couleur) // Création de la fonction
{
   $par_defaut = ''; // On crée une variable (vide par défaut) que l'on retournera à la fin

   if (isset($_GET[Couleur])) // Si le visiteur a choisi une couleur
    {
        if ($_GET[Couleur] == $Couleur) // Si cette couleur correspond à la couleur que l'on est en train de traiter
        {
            $par_defaut='selected="selected"'; // Alors on modifie la variable que l'on retournera et on lui met selected
        }
    }
return $par_defaut;
}

ENSUITE LE FORMULAIRE    :
<option value="vert" <?php echo choixParDefautcoul(vert); ?>>vert</option>