Sondage php et résultats dans fichier txt

Bonjour,

Je viens de parcourir le forum, sans trouver la solution à mon problème... mais c'est probablement parce que je suis débutant en PHP :-(
J'aimerais faire un sondage en PHP.  Après qq recherches sur internet, j'ai trouvé un code qui pouvait convenir et j'ai essayé de l'adapter (voir ci-dessous).  Malheureusement, ça ne fonctionne pas et je ne comprends pas pourquoi. Tous mes fichiers txt sont créés et en 777.
Quelqu'un pourrait-il aiguiller mes recherches?
Un grand merci d'avance.


  <form name="formulaire" method="post" action="<? $PHP_SELF;?>">
    <table width="148" border="0">
      <tr>
        <td width="138"><p>
          <input type="radio" name="radiobutton" value="excellent">
  excellent </p>
          <p>
            <input type="radio" name="radiobutton" value="tr&egrave;s bien">
  tr&egrave;s bien </p>
          <p>
            <input type="radio" name="radiobutton" value="bien">
  bien </p>
          <p>
            <input type="radio" name="radiobutton" value="mauvais">
  mauvais </p>
          <p>
            <input type="radio" name="radiobutton" value="tr&egrave;s mauvais">
     tr&egrave;s mauvais</p>
     <p><input type="submit" value="Validez votre choix">
</p></td>
      </tr>
    </table>
    <p>&nbsp;</p>
  </form>
  <?
switch($choix)
{
case "excellent":
$fichier = fopen("excellent.txt","r+");
$sonda = fgets($fichier,255);
$sonda++;fclose($fichier);
$fichier = fopen("excellent.txt","w");
fwrite($fichier,$sonda);
fclose($fichier);break;

case "TB":
$fichier = fopen("TB.txt","r+");
$sond = fgets($fichier,255);
$sond++;fclose($fichier);
$fichier = fopen("TB.txt","w");
fwrite($fichier,$sond);
fclose($fichier);break;

case "bien":
$fichier = fopen("bien.txt","r+");
$sond = fgets($fichier,255);
$sond++;fclose($fichier);
$fichier = fopen("bien.txt","w");
fwrite($fichier,$sond);
fclose($fichier);break;

case "mauvais":
$fichier = fopen("mauvais.txt","r+");
$sond = fgets($fichier,255);
$sond++;fclose($fichier);
$fichier = fopen("mauvais.txt","w");
fwrite($fichier,$sond);
fclose($fichier);break;

case "TM":
$fichier = fopen("TM.txt","r+");
$sond = fgets($fichier,255);
$sond++;fclose($fichier);
$fichier = fopen("TM.txt","w");
fwrite($fichier,$sond);
fclose($fichier);break;
}
 ?>

  <?
$fichier = fopen("excellent.txt","r");
$sonda = fgets($fichier,255);
fclose($fichier);

$fichier = fopen("TB.txt","r");
$sondb = fgets($fichier,255);
fclose($fichier);

$fichier = fopen("bien.txt","r");
$sondc = fgets($fichier,255);
fclose($fichier);

$fichier = fopen("mauvais.txt","r");
$sondd = fgets($fichier,255);
fclose($fichier);

$fichier = fopen("TM.txt","r");
$sonde = fgets($fichier,255);
fclose($fichier);

$tot_sond=($sonda+$sondb+$sondc+$sondd+$sonde);
echo "<p>Nombre de \"excellent\" : ".$sonda."</p>";
echo "Nombre de \"TB\" : ".$sondb."</p>";
echo "Nombre de \"bien\" : ".$sondc."</p>";
echo "Nombre de \"mauvais\" : ".$sondd."</p>";
echo "Nombre de \"très mauvais\" : ".$sonde."</p>";
echo "Nombre total de votes : ".$tot_sond."</p>";
?>