Sortir une variable d'un foreach

<?php
extract($_POST);
include('connect.php');
include_once('panier.php'); // ici utilisation du once pour éviter la redéfinition de la classe
$MonPanier = new Panier(); //création d'une classe panier
if (isset($ajouter)){      // si clic sur l'un des boutons commander du catalogue, on ajoute l'item
	$MonPanier -> addItem($refproduit=$produit,$nb=1);
}
if (isset($supprimer)){      // si clic sur l'un des boutons de suppression, on supprime l'item
	$MonPanier -> removeItem($refproduit=$refe,$nb=0);
}
if (isset($modifier)){      // si clic sur modifier, on transmet la valeur dans le champ texte
	$MonPanier -> setQuantity($refproduit=$refe,$toSet=$nombre);
}
$tab = $MonPanier -> showCart(); // $tab devient l'array avec les valeur du panier

echo "<form action=\"index.php?page=4\" method=\"post\">

Mon Panier :<br>
<table border=1 width=100%>
	<tr>
		<td>Produit</td>
		<td>Quantité</td>
		<td>Cout en points</td>
	</tr>";

$cout_total = 0;
foreach($tab as $ref => $data) {
	$requete = mysql_query("SELECT * FROM produit WHERE produit.code_produit = '".$data['ref']."'") or die(mysql_error());
	$resultats = mysql_fetch_row($requete);
	$cout = $resultats[4] * $data['qte'];
	$cout_total += $cout;
	echo "<tr><input type=\"hidden\" name=\"refe\" value=".$data['ref'].">

		<td bgcolor=#FFFFFF><img src=$resultats[3]>
		<input type=\"submit\" name=\"supprimer\" value=\"Supprimer\"><br>".$data['ref']."<br></td>

		<td><input name=\"nombre\" value=".$data['qte'].">

		<input type=\"submit\" name=\"modifier\" value=\"Modifier\"></td>

		<td>".$cout."</td>
	</tr>";

}
echo "

	<tr>
		<td></td>
		<td></td>
		<td>Coût total = $cout_total</td>
	</tr>
</table>
</form>";

?>